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 吊頂式酒窖空調(diào)是合肥鉑克環(huán)境設(shè)備有限公司針對小型酒窖開發(fā)的一款暗藏空調(diào)，也可稱酒窖恒溫恒濕機(jī)。安裝在吊頂上面，既不影響美觀，又不占空間，且結(jié)構(gòu)緊湊、功能強(qiáng)大。

設(shè)計(jì)酒窖的幾個(gè)環(huán)境因素：

溫度

酒窖最理想的溫度約在11℃-15℃，不過最重要的是溫度需恒久穩(wěn)定，因?yàn)闇囟鹊淖兓瘯绊懫咸丫频某墒焖俣群涂诟小Ｈ绻咸丫频拇娣艤囟榷啻渭?/span>劇變化，會使得口感粗糙欠細(xì)膩，也會影響酒主人對其陳釀時(shí)間的控制。太冷的酒窖會使葡萄酒的成長變緩，需等待更久的時(shí)間；反之，如果溫度過高，則會使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細(xì)膩豐富的風(fēng)味。

濕度

70%左右的濕度對葡萄酒的儲存最佳，濕度太高容易使軟木塞和酒的標(biāo)簽（簡稱酒標(biāo)）腐爛，濕度太低則容易讓軟木塞變干失去彈性，無法封緊瓶口。

光線

酒窖中最好不要留任何光線，因?yàn)楣饩€容易使酒變質(zhì)，尤其是日光燈、鹵素?zé)艉湍藓鐭簦钊菀鬃尵飘a(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重的難聞氣味。

通風(fēng)

葡萄酒會像海綿般將周圍的味道吸到瓶中去，酒窖中最好能夠有點(diǎn)通風(fēng)，以防霉味太重，不過最好不要有風(fēng)流。

震動

過度的震動也會影響葡萄酒的品質(zhì)，經(jīng)過長途運(yùn)輸?shù)钠咸丫仆ǔ６夹杞?jīng)過兩三天以上的時(shí)間才能恢復(fù)原本的品質(zhì)。

擺放

傳統(tǒng)擺放葡萄酒的方式是將酒平放，讓軟木塞和葡萄酒接觸以保持其濕潤。因?yàn)楦稍锇櫩s的軟木塞無法完全封緊瓶口，容易造成漏酒，并加速葡萄酒的氧化。

位置

即使在同一酒窖中的儲存條件也有細(xì)微差別，例如較高的位置溫度比較高且光線較亮。安排時(shí)可將較耐存如波特酒，或耐久存的紅葡萄酒置于高處，而將香檳或白葡萄酒等較敏感的葡萄酒放在底層。

酒窖成品案例圖

標(biāo)準(zhǔn)酒窖空調(diào)參數(shù)